"มกอช.-มหิดล"จับมือใช้ฉลากแสดงคุณประโยชน์เชิงสุขภาพยกระดับสินค้ารสู่สากล

สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ ร่วมกับมหาวิทยาลัยมหิดล จัดการสัมมนาขับเคลื่อนการใช้ฉลากแสดงคุณประโยชน์เชิงสุขภาพ หรือ Function claims นำร่องในพืชศักยภาพสูงอย่างกล้วยหอมและมะเขือเทศ เพื่อยกระดับมูลค่าสินค้าเกษตรไทยสู่ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพในระดับสากล

นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดการสัมมนาภายใต้หัวข้อ การกล่าวอ้างหน้าที่ของสารสําคัญเชิงสุขภาพ หรือ ฉลากFunction claims เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร จัดโดยสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) และ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ณ โรงแรมรามาการ์เด้น กรุงเทพฯ พร้อมกล่าวว่า ความร่วมมือในครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อนำงานวิจัยและนวัตกรรม รวมถึงข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เข้ามาสนับสนุนผลผลิตทางการเกษตร 

ช่วยให้เกษตรกรและผู้ประกอบการสามารถยกระดับวัตถุดิบ (raw material) ให้มีมูลค่าสูงขึ้นและเพิ่มโอกาสในการแข่งขันของสินค้าเกษตรไทยในตลาดโลกได้มากขึ้น และผู้บริโภคสามารถเข้าถึงและเข้าใจคุณค่าของสินค้าได้ง่ายขึ้น โดย มกอช. การใช้แนวคิดการใช้ฉลาก Functional Claim เข้ามาประยุกต์ใช้และนำร่องในกับพืชต้นแบบที่มีศักยภาพสูง 2 ชนิด ได้แก่ กล้วยหอมและมะเขือเทศ ซึ่งเป็นพืชที่เกษตรกรไทยมีความสามารถในการผลิตสูง และสามารถเติบโตได้อีกมาก 

โดยเฉพาะในตลาดที่ให้ความสำคัญกับอาหารเพื่อสุขภาพ อาทิญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และสหภาพยุโรป ซึ่งได้เน้นย้ำให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เตรียมความพร้อมของเกษตรกร โดยเผยแพร่ความรู้ที่เข้าใจง่าย เพื่อลดช่องว่างในการเข้าถึงข้อมูล และจัดทำคู่มือปฏิบัติเพื่อให้เกษตรกรสามารถใช้เป็นแนวทางสำหรับการยื่นขอออกฉลาก Functional Claim ที่สะดวกและขยายผลไปยังพืชอื่นๆได้ในอนาคต

นางสาวปิยะรัฐชย์ กล่าวด้วยว่า การขับเคลื่อนดังกล่าวไม่เพียงเป็นการเพิ่มมูลค่าให้สินค้าเกษตร แต่ยังสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารอนาคตของไทย ในการนำวัตถุดิบเกษตรไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงขึ้น ควบคู่กับการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตรและอาหารของไทย